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13 articles avec plats - viandes

Blanquette de veau à la Lyonnaise

Blanquette de veau à la Lyonnaise

Une amie m'a offert un très joli livre de recette sur les spécialités des bouchons lyonnais, 1ère réalisation : la blanquette de veau... c'était très bon.... Ingrédients pour 2 personnes 600gr de veau (épaule ou tendron) 50gr de beurre 2cs de farine 1...

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Poulet au paprika, miel et lait de coco

Poulet au paprika, miel et lait de coco

Un plat réalisé par Jen... Ingrédients pour 2 personnes 3 blancs de poulet 1cc de miel 3cs d’huile d’olive 1cs de vinaigre 3cc de paprika 10cl de lait de coco Préparation Préparer la marinade en mélangeant : miel, huile d’olive, vinaigre et paprika. Couper...

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Cassoulet maison

Cassoulet maison

J'ai longtemps hésité à faire un cassoulet, je savais que la préparation était longue, minitieuse et n'en ayant jamais mangé auparavant je ne savais pas du tout qu'elle goût ce plat devait avoir -- Défit relevé avec succès gràce à la recette de Eglantine...

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Buns maison

Buns maison

J'avais envie de me lancer dans la confection des buns et je peux dire que cette première expérience est une réussite , il faut juste avoir un peu de temps devant soi ou les préparer d'avance et les congeler. Pour la pâte, j'ai suivi la recette d'Eva....

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Chicken Wings

Chicken Wings

Au four ou au barbecue.... Pour 1 kg d'ailerons de poulet 4 cs d'huile d'olive 1 cs de moutarde 1 grosse cs de ketchup 1 cs bombée de paprika doux 1 petite cuillère à café de piment de Cayenne (ou de piment d'Espelette en poudre) 1 cuillère à café de...

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Sauté de veau de Lisbonne

Sauté de veau de Lisbonne

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/296064/4441339374/saute-de-veau-de-lisbonne.shtml Plat réalisé à la cocotte minute puis j'ai laissé mijoter un peu.... Ingrédients (pour 2 personnes) 400 g (ou +) de morceaux de veau pour "sauté ou blanquette"...

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Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Rien de tel pour nous réchauffer .... miammm.......... 2 solutions : - soit à la cocotte minute, il faut compter entre 30 à 40 min jusqu'à ce que la viande soit bien tendre (à vérifier au bout de 30 min) - soit en laissant mijoter à feu doux, environ...

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