Gaspacho de Marion

Cela faisait longtemps que je voulais faire du gaspacho maison, j'ai suivi la recette que Marion m'a donné.... C'était délicieux !!

Ingrédients pour 4 petites verrines

5 belles tomates grappes

1/2 concombre

1 oignon

crême de balsamique ou vinaigre de balsamique

huile d'olive

sel

Préparation

Blanchir les tomates et les peler, peler le concombre et l'oignon.

Dans le mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer, ajouter un bouchon d'huile d'olive et 2 bouchons de crême de balsamique. Mixer, si vous trouver la préparation trop épaisse, ajouter un peu d'eau, goûter et rectifier l'assaisonnement en y ajoutant du sel et si vous désirez relever le gôut vous pouvez mettre un trait de tabasco.