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Orange et Lemon Curd

Orange et Lemon Curd

Une réalisation de Jen que je ne tarderai pas à refaire.... idéal pour garnir des tartes, biscuits etc.... Pour l'orange curd, Jen s'est inspirée de la recette de Chef Simon Ingrédients 1dl de jus d'orange sanguine 50 g de sucre 4 oeufs 80gr de beurre...

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Muffin façon Mandise

Muffin façon Mandise

Une recette découverte sur le blog de Croquez, Craquez, je ne pouvais pas ne pas la faire ....!!! J'ai suivi la recette à la lettre et c'est excellent, la prochaine fois, ils seront aussi jolis que ceux de Florine. Ingrédients pour 6 muffins 1 oeuf 50gr...

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Soupe de Courgette et vache qui rit

Soupe de Courgette et vache qui rit

Une réalisation de Jen.... J'ai réalisé une variante avec du fromage fouetté nature au sel de guérande de Mme Loïk, j'ai ajouté 5 grosses cuillères à soupe au monent de mixer et pas de crème fraîche. Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de courgettes 1 l...

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Quiche aux Knackis et aux 2 Chèvres

Quiche aux Knackis et aux 2 Chèvres

Une réalisation de Jen.... Ingrédients 1 pâte feuilleté 500g de pommes de terre 5 saucisses knackis 4 œufs 50 cl de crème fraiche 15% de mat grasse 1 fromage de chèvre de type chavroux (150g) 1 bûche de chèvre Gruyère Sel Poivre Préparation Préchauffez...

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Quiche épinards-Thon

Quiche épinards-Thon

Ou comment préparer une quiche avec des fonds de placard :-)) Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 300gr d'épinard en branche (Picard) 1 belle tomate une boîte de 140gr de thon au naturel 200ml de lait de coco 2 oeufs un peu de gruyère sel, poivre...

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Soupe de Chou-Fleur et Lardons

Soupe de Chou-Fleur et Lardons

Une idée originale de soupe pour nous réchauffer... Merci Jen ! Ingrédients pour 2 personnes 400gr de chou-fleur 100gr de lardons 1 bouillon cube dans 75cl d'eau 20cl de crème liquide Préparation Faire cuire les choux-fleurs dans 75cl de bouillon, à mi-cuisson...

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Déjeuner au Chardenoux....

Déjeuner au Chardenoux....

Une petite pub pour le bistrot repris par Ciryl Lignac.... Le Chardenoux est un petit bistrot inscrit aux monuments historiques. Le décor a gardé tous ses charmes d'origine : des somptueuses boiseries, vitres salées, stucs et marbres début de siècle....

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