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Nems au Poulet

Nems au Poulet

Cela faisait un moment que je voulais faire des nems maison, en lisant la recette de Charles, je me suis lancée en apportant une lègère modification dans les ingrédients... Et bien sûr, la victime qui est en moi est allée faire un tour chez les frères...

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Pâtes aux Aubergines

Pâtes aux Aubergines

Une idée originale pour faire manger des aubergines aux rétissants... Ingrédients pour 4 personnes 2 belles aubergines 2 oignons 2 gousses d'ail 2 côtes de porc ou de veau 1 brique de tomatocoulis 1 petite conserve de tomates pelées 1cas de crème liquide...

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Orange et Lemon Curd

Orange et Lemon Curd

Une réalisation de Jen que je ne tarderai pas à refaire.... idéal pour garnir des tartes, biscuits etc.... Pour l'orange curd, Jen s'est inspirée de la recette de Chef Simon Ingrédients 1dl de jus d'orange sanguine 50 g de sucre 4 oeufs 80gr de beurre...

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Muffin façon Mandise

Muffin façon Mandise

Une recette découverte sur le blog de Croquez, Craquez, je ne pouvais pas ne pas la faire ....!!! J'ai suivi la recette à la lettre et c'est excellent, la prochaine fois, ils seront aussi jolis que ceux de Florine. Ingrédients pour 6 muffins 1 oeuf 50gr...

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Soupe de Courgette et vache qui rit

Soupe de Courgette et vache qui rit

Une réalisation de Jen.... J'ai réalisé une variante avec du fromage fouetté nature au sel de guérande de Mme Loïk, j'ai ajouté 5 grosses cuillères à soupe au monent de mixer et pas de crème fraîche. Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de courgettes 1 l...

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Quiche aux Knackis et aux 2 Chèvres

Quiche aux Knackis et aux 2 Chèvres

Une réalisation de Jen.... Ingrédients 1 pâte feuilleté 500g de pommes de terre 5 saucisses knackis 4 œufs 50 cl de crème fraiche 15% de mat grasse 1 fromage de chèvre de type chavroux (150g) 1 bûche de chèvre Gruyère Sel Poivre Préparation Préchauffez...

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Quiche épinards-Thon

Quiche épinards-Thon

Ou comment préparer une quiche avec des fonds de placard :-)) Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 300gr d'épinard en branche (Picard) 1 belle tomate une boîte de 140gr de thon au naturel 200ml de lait de coco 2 oeufs un peu de gruyère sel, poivre...

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