Mlle teste vos petits plats

Cela faisait un moment que je voulais faire des nems maison, en lisant la recette de Charles, je me suis lancée en apportant une lègère modification dans les ingrédients... Et bien sûr, la victime qui est en moi est allée faire un tour chez les frères...

Une idée originale pour faire manger des aubergines aux rétissants... Ingrédients pour 4 personnes 2 belles aubergines 2 oignons 2 gousses d'ail 2 côtes de porc ou de veau 1 brique de tomatocoulis 1 petite conserve de tomates pelées 1cas de crème liquide...

Une réalisation de Jen que je ne tarderai pas à refaire.... idéal pour garnir des tartes, biscuits etc.... Pour l'orange curd, Jen s'est inspirée de la recette de Chef Simon Ingrédients 1dl de jus d'orange sanguine 50 g de sucre 4 oeufs 80gr de beurre...

Une recette découverte sur le blog de Croquez, Craquez, je ne pouvais pas ne pas la faire ....!!! J'ai suivi la recette à la lettre et c'est excellent, la prochaine fois, ils seront aussi jolis que ceux de Florine. Ingrédients pour 6 muffins 1 oeuf 50gr...

Une salade gourmande que mes soeurs et moi adoront, Ma Maman a l'habitude de l'accompagner d'un avocat, de feuille de laitue ou encore d'une tranche de saumon fumé (selon ses envies du moment ). Hier soir, j'ai décidé de la manger accompagnée qu'un mini...

Ce mois ci, je participe au deuxième tour à thème : les pâtes, lancé par Un tour en cuisine. Le principe est de réaliser une recette sur le thème des pâtes... je vous présente donc ma réalistation :les lasagne à la fondue de poireaux et St Jacques. Ingrédients...

Une réalisation de Jen.... J'ai réalisé une variante avec du fromage fouetté nature au sel de guérande de Mme Loïk, j'ai ajouté 5 grosses cuillères à soupe au monent de mixer et pas de crème fraîche. Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de courgettes 1 l...

Une réalisation de Jen.... Ingrédients 1 pâte feuilleté 500g de pommes de terre 5 saucisses knackis 4 œufs 50 cl de crème fraiche 15% de mat grasse 1 fromage de chèvre de type chavroux (150g) 1 bûche de chèvre Gruyère Sel Poivre Préparation Préchauffez...

Envie d'une petite douceur? Pour réaliser ces charlottes, j'ai utilisé la recette de mousse au chocolat noir de Cyril Lignac piochée dans son livre "Cyril Lignac en cuisine".... Ingrédients pour 2 minis charlottes 6 biscuits roses de Reims 1 poire 200...

Ou comment préparer une quiche avec des fonds de placard :-)) Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 300gr d'épinard en branche (Picard) 1 belle tomate une boîte de 140gr de thon au naturel 200ml de lait de coco 2 oeufs un peu de gruyère sel, poivre...