Boulettes de surimi à la ciboulette (régime Dukan)

Une idée originale pour manger du surimi ;)

 

Ingrédients pour 10 boulettes

100gr de miettes de surimi

75gr de carré frais (3 portions)

jus de citron

ciboulette

Préparation

Ecraser le fromage et ajouter les miettes de surimi et un filet de jus de citron, poivrer puis mélanger.

Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure de façon à ce que la préparation durcisse.

Pendant ce temps, ciseler la ciboulette.

Faire des boulettes avec la préparation en utilisant une cuillère à café et rouler-les dans la ciboulette.