Financiers à la noix de coco
Je vous propose de découvrir une réalisation de Jen que je ne vais pas hésiter à faire cette semaine :)
Ingrédients pour 15 financiers
100g de farine
50g de sucre blanc
50g de sucre roux
100g de beurre
4 blancs d'oeufs
75g de noix de coco râpée
Préparation
Monter les blancs en neige bien ferme.
Melanger la farine, les sucres et le noix de coco.
Versez le tout en pluie sur les blancs tout en mélangeant délicatement.
Ajouter le beurre fondu.
Verser le preparation dans des moules individuels beurrés et cuire à 210° (th.6), 15min maxi.
Démouler et laisser refroidir.
Ayant utilisé un moule à lingots, Jen a fait fondre ½ tablette de chocolat au micro onde, avec un peu d'eau et a rempli le creux des financiers avec ;)
